“知床栗じゃが芋”は、知床で契約栽培により無化学農薬･無化学肥料で栽培されたじゃが芋を、収穫後、約半年間寝かせて熟成をさせたものです。一般のじゃが芋に比べて甘味が強く、「これがジャガイモ？」「こんなジャガイモがあったの？」と驚かれるお客様もいらっしゃいます。

知床においでの際は、知床でしか味わえない栗じゃが芋メニュー等々、ぜひ一度お試しください。（2〜3月は野菜食味コンテスト馬鈴薯部門日本一に選ばれたこともある“越冬紅男爵芋”を使用）

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